NORRA ROK

МЕНЮ

..

Завтраки

Домашние сырники с манго и английским кремом

Блины с копченым брискет

Глазунья или Омлет с колбаской из смокера, картофелем и красной фасолью

Рисовая каша на кокосовом молоке с манго и семенами чиа

Оладьи из кабачка и шпината со сметаной

Оладьи из рикотты

Сливочная картофельная запеканка с мраморной говядиной и брискет

Томленая овсяная каша с козинаком

Сливочная гречка из печи с муссом пармезана

Французский омлет с тигровыми креветками и крабовым биском

Шакшука с греческим сыром и ремесленым хлебом

Блины - 2 шт

Ростбиф из говядины с рукколой и вялеными томатами

Костный мозг с опалённым ремесленным хлебом

Лепешка роти с рваным мясом

Сугудай из муксуна

Сет намазок

Слайсы обожженного лосося с кунжутом кимчи и васаби

Тартар из лосося и томатов с чипсами из корнеплодов

Угольный картофель с форелью

Тартар из говядины с икрой летучей рыбы

Хрустящие паназиатские баклажаны со страчателлой

Хрустящие тигровые креветки с соусом Айоли

Тарелка к вину

Зеленый салат со шпинатом, авокадо, бобами эдамаме и страчателлой 130гр.

Боул с авокадо, цукини и семенами льна 220гр.

Греческий салат 190гр.

Нисуаз с тунцом и муссом тоннато 170гр.

Командорский кальмар со страчателлой и томатами 170гр.

Креветки с манго, киноа и соусом устричный руй 210гр.

Салат с ростбифом, печеным болгарским перцем и соусом фета 170гр.

Цезарь боул с зерновым цыпленком и гренками бриошь 220гр.

Салат с копченым брискет и печёными овощами 220гр.

Финская сливочная уха 300гр.

Борщ с брискет 350гр.

Том Ям 440гр.

Телячьи щечки с копченым картофельным кремом 280гр.

Пельмени с мясом косули 260гр.

Телячий язык с картофельным кремом на пармезане 250гр.

Филе цыплёнка с брокколи и муссом пармезан 250гр.

Томлёное говяжье ребро 510гр.

Тунец на гриле с мятым картофелем и соусом ромеско 240гр.

Форель со сливочной перловкой 300гр.

Черная карбонара с беконом и муссом из пармезана 230гр.

Лазанья из печи с копченым брискет и спелыми томатами 260гр.

Паста с морепродуктами и томатами сан марцано 250гр.

№ 4 (чоризо, страчателла, базилик) 470гр.

№1 (белые грибы, дор блю, муэр, моцарелла, черный кампотский перец) 450гр.

№2 (груша, горгондзола, кедровые орехи) 380гр.

№ 7 (маргарита с южными томатами) 390гр.

№ 5 (четыре сыра) 400гр.

№ 6 (лосось, сыр фета, руккола ) 440гр.

№ 8 (брискет, цыпленок, бекон, лук, халапеньо) 550гр.

С томленым брискет и печёным яблоком

С зерновым цыплёнком в азиатском стиле

С копчёной белой рыбой, жжёным цукини и кремом сельдерей 160гр.

Свиные ребра 420гр.

Знакомство со смокером 800гр.

№2 (груша, горгондзола, кедровые орехи) 380гр.

Целый брискет 2кг.

Сибас копченый 300-400гр.

Тот самый Брискет 390гр.

Норвежский бургер с говяжьей котлетой и бруснично - копчёным конфитюром 250гр

Бургер с котлетой из цыплёнка и черничным соусом в финском стиле 270гр

Бургер с мраморной говядиной и сырным соусом 310гр.

Норвежский ломпе-дог на картофельной лепёшке со свиной колбаской 240г

Скандинавская шаурма с брискет и маринованными овощами 210гр

Фокачча с пармезаном 200гр.

Безглютеновый хлеб с копченым маслом 60-20гр.

Копчёное масло с золой из лука порей и четверговой солью 30гр.

Инжирное яблоко 140гр.

Медовик с пивной карамелью 110гр.

Три текстуры 190гр.

Финский пирог с облепиховым снегом 190гр.

Шоколадный торф с сезонной ягодой, пекан, крем из белого шоколада 120гр.

Шакшука с греческим сыром и ремесленым хлебом